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GÂTEAU AU CHOCOLAT ET POIRES POCHÉES AUX FRAMBOISES

6 novembre 2016
DANS LE MEAL › Gâteau au chocolat et poires pochées aux framboises

C’est systématique. Lorsque je suis particulièrement fière d’une recette, les mots ne viennent pas, alors que j’aurais mille choses à dire. J’écris, j’efface et je recommence. Soyons clairs, je publie uniquement ce qui me plaît réellement, mais ce gâteau au chocolat et poires pochées aux framboises est l’un de mes chouchous. Il est délicieux et […]

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TARTE AU POTIRON RÔTI

30 octobre 2016
DANS LE MEAL › Tarte au potiron rôti

La dernière fois que j’ai publié une recette, l’été commençait seulement. Mes desserts étaient le plus souvent composés de fruits rouges, je me promenais en t-shirt, et les week-ends étaient passés en terrasse, à siroter une boisson fraîche. Aujourd’hui, des potirons trônent fièrement dans ma cuisine, j’ai troqué mon t-shirt par un pull bien douillet, et la boisson rafraîchissante a été remplacée par un thé vert bien chaud …

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DUTCH BABY PANCAKE

29 mai 2016
DANS LE MEAL › Dutch Baby Pancake

Dutch Baby Pancake. La première fois que j’ai entendu ce nom, j’ai d’abord pensé à un poupon bien joufflu et bien potelé. Le genre qu’on aurait envie de croquer à longueur de journée, et qu’on surnommerait affectueusement «Pancake». C’est seulement après…

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LES 10 COMPTES INSTAGRAM DE CUISINE À SUIVRE

25 mai 2016
10 comptes Instagram food à suivre

Lorsque j’ai rencontré Aurélien, j’avais un vieux, très vieux téléphone portable. Tellement vieux que la batterie tenait avec du scotch, et qu’il fallait bien 3 minutes pour écrire un SMS basique. Avec un décalage pareil, autant vous dire qu’Instagram ne m’inspirait pas grand-chose. Seulement voilà : j’ai acheté un smartphone, et après avoir intégré le fait […]

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SALADE RHUBARBE & FRAISES À LA MENTHE, MOUSSE AU FROMAGE BLANC

17 mai 2016
DANS LE MEAL › Salade rhubarbe-fraises

Cette recette de salade à la rhubarbe et fraises aurait pu être postée bien plus tôt, puisque je l’ai réalisée le jour où j’ai préparé un autre dessert, il y a bien deux semaines. J’avais vu grand sur les quantités de rhubarbe, et pour éviter d’avoir à gaspiller d’aussi belles branches, j’ai décidé qu’une salade serait appréciée (…)

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MOELLEUX CHOCOLAT ET MERINGUE

2 mai 2016
DANS LE MEAL › Moelleux chocolat meringue

Lorsque j’ai vu passer la photo d’un moelleux au chocolat surplombé d’une meringue, au chocolat aussi, j’ai bavé quelques secondes, et puis je suis passée à autre chose. Il faut savoir que j’ai toujours en tête une longue liste d’idées et de recettes à réaliser, et j’avoue que souvent, j’en oublie au moins la moitié. […]

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CAKE AU CITRON, LAIT DE COCO & PAVOT

15 février 2016
DANS LE MEAL - Cake au citron, lait de coco & pavot

Les filles cool ne fêtent pas la Saint-Valentin. Et donc, parce que je suis cool, j’ai toujours considéré que la Saint-Valentin n’aurait pas mon couple. Pourtant, tous les 14 février depuis plusieurs années, je me retrouve à sourire béatement devant mon bouquet, celui qu’Aurélien aura pris soin de choisir avec des roses blanches. Parce qu’il me […]

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BEIGNETS FOURRÉS À LA CHANTILLY & CARAMEL BEURRE SALÉ (BOMBOLINI)

9 février 2016
DANS LE MEAL - Beignets fourrés à la crème chantilly & caramel au beurre salé

Pour la première fois depuis 28 ans, j’ai attendu Carnaval avec impatience. J’aimerais vous dire que j’aime enfiler des déguisements invraisemblables pour l’occasion et m’émerveiller devant le Carnaval de Rio. Mais la vérité, c’est que je n’ai jamais aimé me déguiser, même si mes photos de maternelle comptent certains dossiers. Non, moi ce que j’attendais […]

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CHOCOLAT CHAUD MAISON À LA VANILLE

12 janvier 2016
DANS LE MEAL - Chocolat chaud Maison à la vanille et deux chocolats

Je m’en veux un peu. Le fait est que pendant quelques semaines, j’ai été plutôt flemmarde, d’où le manque de publications. J’ai profité de mes quelques jours de congés pour me consacrer pleinement aux fêtes. J’ai mangé, beaucoup trop. J’ai ri. On ne rit jamais trop. Et je me suis reposée, ce que je n’avais […]

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